Snacks
-
- Löjromschips
- 175
-
Frasiga chips med Kalixlöjrom – crème fraiche – inlagd lök – dill
-
- Chips med dipp
- 65
-
Chips från Bjäre med dipp
-
- Oliver
- 75
-
Nocellara - Sicilianska stora gröna oliver
-
- Marconamandlar
- 75
-
En skål marconamandlar från den spanska Medelhavskusten
Förrätter
-
- Kalixlöjrom
- 325
-
Kalixlöjrom på smörstekt bröd - creme fraiche - rödlök - picklad lök - citron - dill
-
- Kammusslor
- 205
-
Smörstekta kammusslor – Sandefjordsås – äpple – lök - forellrom lättpicklad gurka - dill
-
- Råbiff / tartar på rödbeta
- 189/289
-
Råbiff på svenskt nötkött / rödbeta – rödlök – Dijonnaise – friterad kapris picklade senapsfrön - potatistrassel – krasse.
-
- Gratinerad hummer
- 425
-
Gratinerad halv svensk hummer – pommes m parmesan - tomat/löksallad – aioli
-
- Svensk hummer
- 395
-
Kokt halv svensk hummer – citron – pepparrotssirap – aioli – Västerbottenost.
-
- Fisk & Skaldjurssoppa
- 195
-
Fisk & skaldjurssoppa på mussel- & skaldjursfond - lax - vit fisk - strimlade grönsaker - musslor - räkor
Skaldjur
-
- Ostron Fine de Claire
- 52 /styck
-
Lilia Le Gris no3
Crassostrea Gigas. 3-5 år gamla. Frankrike. Fylligt med nötighet och havssälta.
-
- Havskräfta LL14 Molly
- 55 /styck
-
Havskräfta från Glenn Åhman i Lysekil - aioli – pepparrotssirap – citron
-
- Färska Räkor
- Dagspris /150gr
-
150 gr räkor - aioli – pepparrotssirap – citron
Klassiker
-
- Hamburgare
- 279
-
Smashburgare - bröd – ost – sallad – Dijonnaise - tomat – lök -
gurka - aioli - pommes frites.
-
- Halloumiburgare
- 279
-
Halloumi – bröd – sallad – tomat – lök – Dijonnaise –
saltgurka - pommes frites – aioli.
-
- Räksmörgås
- 299
-
Räkor - ljust bröd - gurka - sallad - ägg - majonnäs - pepparrotssirap - äpple - syltad lök
-
- Fisk & Skaldjurssoppa
- 299
-
Stor fisksoppa - mussel- & skaldjursbuljong - lax - vit fisk - strimlade grönsaker - musslor - räkor
-
- Moules Frites
- 299
-
Vinkokta KRAV-odlade blåmusslor i krämig sås- Pommes Frites - aioli
Höstmeny
Vår hyllning till höstens skafferi
i fyra serveringar.
Meny 795
Vinpaket 495
-
- Kapitel 1
-
Tre snacks från hav och land
-
- Kapitel 2
-
Hummerravioli med hummerskum - chiliolja - fänkålsdill
-
- Kapitel 3
-
Halstrad gösfilé - bakad gulbeta – Champagnesås – Kalixlöjrom pepparrotskräm och dill
Byt ut gös mot halv hummer +250
-
- Kapitel 4
-
Bakat rosettäpple - mandelkaka - tonkamaräng - vaniljglass romkaramell
Fisk
-
- Torskrygg
- 335
-
Välj fisk och tillbehör
-
- Smörbakad Rödtunga
- 319
-
Välj fisk och tillbehör
-
- Tillbehör 1
- 95
-
Brynt smör – räkor - betor – kapris – pepparrot – citron – kokt potatis
-
- Tillbehör 2
- 105
-
Ragu på havskräfta, krabba, selleri & sockerärta – skummad skaldjurssås – smörstekta morötter – potatispuré.
Kött
-
- Oxfilé au poivre
- 429
-
Svensk oxfilé från Dalsjöfors – pepparsås – bacon – haricots verts - pommes frites
Vegetariskt
-
- Från växtriket
- 289
-
Bakad rotselleri - citrusdressad sallad på brysselkål, äpple & hasselnötter svampvelouté – frasig potatoskrokett - riven Havgus.
Barnmeny
För våra yngre gäster (Barn upp till 12 år)
-
- Fisksoppa
- 165
-
Fisksoppa - lax - torsk - grönsaker - räkor
-
- Pannkakor
- 105
-
Fyra pannkakor med hallonsylt och vispad grädde
-
- Cheeseburgare
- 155
-
100gr nötkött – cheddarost – bröd - sallad – majonnäs – pommes frites
-
- Köttbullar
- 105
-
i gräddsås, med lingon och kokt potatis
-
- Glass med chokladsås
- 65
-
Två kulor vaniljglass med chokladsås
Desserter
-
- Creme Brulée
- 129
-
Créme Brulée med bär
-
- Höstäpple
- 145
-
Bakat rosettäpple – mandelkaka – tonkamaräng – vaniljglass & romkaramell
-
- NH5 Glass/sorbet
- 90/135 2/3 kulor
-
Vaniljglass – Chokladsglass – Brynt smörglass – Hallonsorbet.
-
- Kaffegodis
- 109
-
Två hemgjorda chokladtryfflar gjorda på Valrhonachoklad.
