Vår Kvällsmeny - Serveras från 17.30

Njut av god middag medan solen går ner i Västerhavet

(Med reservation för felskrivningar och ändringar)

Snacks

    • Löjromschips
    • 175

  • Frasiga chips med Kalixlöjrom – crème fraiche – inlagd lök – dill

    • Störkaviar
    • 395/695

  • Polanco störkaviar - smörstekt bröd – crèmefraiche – rödlök – citron - dill.
    10 gr / 30 gr

    • Chips med dipp
    • 65

  • Chips från Bjäre med dipp

    • Oliver
    • 75

  • Nocellara - Sicilianska stora gröna oliver

    • Marconamandlar
    • 75

  • En skål marconamandlar från den spanska Medelhavskusten

Förrätter

    • Kalixlöjrom
    • 325

  • Kalixlöjrom på smörstekt bröd - creme fraiche - rödlök - picklad lök - citron - dill

    • Tomat / Mozzarella
    • 209

  • Variation på Gällenästomater – buffelmozzarella - långpeppar –
    grillade krutonger – syrad olivolja - basilika

    • Råbiff / tartar på rödbeta
    • 189/289

  • Råbiff på svenskt nötkött / betor – gräslök – picklad silverlök
    majonnäs på espelettepeppar – chips – riven parmesan.
    (1/1 serveras med pommes frites)

    • Tonfisk
    • 199

  • Tonfisk – vattenmelon – frusen fetaost – schalottenlök – olivolja

    • Anklever
    • 179

  • Ankleverterrine med plockad anka – kompott på grillad persika och Sauternesvin – surdegsbaguette.

    • Fisk & Skaldjurssoppa
    • 195

  • Fisk & skaldjurssoppa på mussel- & skaldjursfond - lax - vit fisk - strimlade grönsaker - musslor - räkor

Skaldjur

    • Ostron Fine de Claire
    • 52 /styck

  • Lilia Le Gris no3
    Crassostrea Gigas. 3-5 år gamla. Frankrike. Fylligt med nötighet och havssälta.

    • Havskräfta LL14 Molly
    • 55 /styck

  • Havskräfta från Glenn Åhman i Lysekil - aioli – pepparrotssirap – citron

    • Färska Räkor
    • Dagspris /150gr

  • 150 gr räkor - aioli – pepparrotssirap – citron

Klassiker

    • Hamburgare
    • 279

  • Smashburgare - bröd – ost – sallad – tryffeldressing - tomat – lök - pommes frites – BBQ sås.

    • Halloumiburgare
    • 279

  • Halloumi – bröd – sallad – tomat – lök – tryffeldressing – saltgurka - pommes frites – BBQ sås.

    • Räksmörgås
    • 299

  • Räkor - ljust bröd - gurka - sallad - ägg - majonnäs - pepparrotssirap - äpple - syltad lök

    • Fisk & Skaldjurssoppa
    • 299

  • Stor fisksoppa - mussel- & skaldjursbuljong - lax - vit fisk - strimlade grönsaker - musslor - räkor

    • Moules Frites
    • 299

  • Vinkokta KRAV-odlade blåmusslor i krämig sås- Pommes Frites - aioli

Fisk

    • Torskrygg
    • 335

  • Välj fisk och tillbehör

    • Helstekt Rödtunga
    • 319

  • Välj fisk och tillbehör

    • Tillbehör 1
    • 95

  • Brynt smör – räkor - betor – kapris – pepparrot – citron – kokt potatis

    • Tillbehör 2
    • 105

  • Sandefjordsås med gräslök, schalottenlök & forellrom –
    sallad på fänkål, melonrädisa, lök, äpple – bimi broccoli - potatispuré.

    • Piggvar
    • 525

  • Piggvar på ben – Champagnesås - späda morötter – rädisa - sockerärtor
    smörslungad potatis med örter – citron.

Kött

    • Wagyu
    • 579

  • Australiensisk Wagyu flankstek -
    Gällenästomater – lök – ruccola – Sauce Bearnaise – pommes frites.

    • Grillad ryggbiff
    • 429

  • Gällenästomater – lök – ruccola – Sauce Bearnaise – pommes frites.

Vegetariskt

    • Från växtriket
    • 279

  • Grillad morot – hummus - chimichurri – friterad kikärta – rostad sötpotatis

Barnmeny

För våra yngre gäster (Barn upp till 12 år)

    • Fisksoppa
    • 165

  • Fisksoppa - lax - torsk - grönsaker - räkor

    • Pannkakor
    • 105

  • Fyra pannkakor med hallonsylt och vispad grädde

    • Cheeseburgare
    • 155

  • 100gr nötkött – cheddarost – bröd - sallad – majonnäs – pommes frites

    • Köttbullar
    • 105

  • i gräddsås, med lingon och kokt potatis

    • Glass med chokladsås
    • 65

  • Två kulor vaniljglass med chokladsås

Desserter

    • Creme Brulée
    • 129

  • Créme Brulée med bär

    • Vit choklad / Jordgubb
    • 145

  • Vit chokladkräm – kaksmulor – jordgubbskompott – rostad jordgubbsglass.

    • Äpple / Vanilj
    • 135

  • Romkokta äpplen – rostad havre – fluffig vaniljkräm – karamell.

    • NH5 Glass/sorbet
    • 90/135 2/3 kulor

  • Vaniljglass – Rostad jordgubbsglas – Brynt smörglass – Citronsorbet.

    • Kaffegodis
    • 109

  • Två hemgjorda chokladtryfflar gjorda på Valrhonachoklad.